[fair trade] Black Gold 黑金-貧窮-我的羞愧

決定做茶之後，在找supplier時，我知道自己要找的是fair trade supplier，但台灣沒有fair trade，所以台灣的supplier我直接找茶農。這原本是一個既定計劃，也如期找到了supplier，我一直認為fair trade是一個公平交易方式，一個早就該被遵循卻為利益所掩蓋的模式，我無情地認為這是應該還給農民的公道，直到昨晚看了Black Gold。

我被貧窮震攝。

我們的罪惡不是fair trade可以彌補，貧窮不是fair trade可以消弭。

我為自己不得已時仍和朋友約在Starbucks深深感到罪惡，我為自己省幾個錢而購買Costco的大量咖啡豆而感到羞恥。(Costco 和 Save on Foods 都有售ethical or fair trade coffee)

我嗜咖啡如命，卻不懂得從生豆中挑選出壞豆子，也不懂得種咖啡樹。
挑選生豆的婦人們一天賺不到0.5美元，而我們以為一磅台幣800元的espresso豆是多麼上等，咖啡烘焙師和聞香師是多麼迷人而高尚。

我搜羅咖啡知識，花幾百塊買咖啡書，卻未曾為咖啡農的孩子買一本書。
書上有美麗的咖啡山林，豔紅的咖啡果實，卻從未提及咖啡的孩子沒學校念。

我覺得Starbucks的咖啡口感不如香氣，我認為它壟斷咖啡市場，但我沒想過為Starbucks生產咖啡的地區正在鬧饑荒，孩子們的生命隨咖啡價格一點一滴逝去。

我計算每一公克咖啡的成本效益，就像咖啡豆只是烘焙後迷人的商品，卻從不知道咖啡的孩子多麼貧窮。令他們窮苦的咖啡樹，在我的國家富裕了多少商家，甚至是1/4台灣人的夢想。

咖啡農得到Tedesse透過fair trade為他們帶來的報酬，他們決定要用這筆錢蓋一所學校，但是錢並不夠，於是有人提出應該等得到下一筆收入時再來蓋學校，這時一位父親說了：
"我們可以從我們的口袋裡拿出錢來，雖然我沒有半毛錢，但我可以賣掉我的衣服來捐錢，這樣我們的孩子可以學習，而我的國家可以成長。"


我另外也看了Starbucks的短片，他們表示目前每磅咖啡豆的成本是美金$1.42，較2005年的$1.28已提高許多。
試算以7克espresso豆泡一杯short的daily coffee，1磅咖啡豆可泡36杯，如以 USD$1.5 (很久沒喝，不知多少錢)計算則零售價約 USD$54。
別忘了，為了C.A.F.E.(Coffee and Farmer Equity)和Fair Trade，他們可是硬生生將成本從每磅 $1.28 提高到 $1.42，markup是38倍。

我的茶不會以Starbucks的成功經營模式為目標，我要讓喝的人放心，賣的人安心，種的人開心。


黑金-片段

挑選生豆的婦人


Starbucks 咖啡豆產區的孩子


伊索比亞咖啡農的會議

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